Terra madre / Carlo Petrini

Public ISBD Titre : Terra madre : renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Carlo Petrini, Auteur Editeur : Paris : Éditions Alternatives Année de publication : 2011 Collection : Manifestô Importance : 1 vol. (203 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86227-679-3 Prix : 18 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : Agriculture:AGRICULTURE ; Sciences de la vie:ALIMENTATION Index. décimale : SVIE-A Alimentation Résumé : "Bon, propre et juste!" Tel est depuis vingt-cinq ans le plaidoyer de Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food. Ce livre pose les bases de cette nouvelle approche -politique, dans le bon sens du terme- de la nourriture, alternative durable et à échelle humaine aux pseudo-solutions du modèle industriel dont nous connaissons, aujourd'hui, les impasses. Terra madre : renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation [texte imprimé] / Carlo Petrini, Auteur . - Paris : Éditions Alternatives, 2011 . - 1 vol. (203 p.) : couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Manifestô) . ISBN : 978-2-86227-679-3 : 18 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : Agriculture:AGRICULTURE ; Sciences de la vie:ALIMENTATION Index. décimale : SVIE-A Alimentation Résumé : "Bon, propre et juste!" Tel est depuis vingt-cinq ans le plaidoyer de Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food. Ce livre pose les bases de cette nouvelle approche -politique, dans le bon sens du terme- de la nourriture, alternative durable et à échelle humaine aux pseudo-solutions du modèle industriel dont nous connaissons, aujourd'hui, les impasses.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100410	SVIE-A-1	Livre	GRAINE Nouvelle-Aquitaine	Sciences de la Vie	Disponible

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