| Titre : | Terra madre : renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation |
| Auteurs : | Carlo Petrini, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éditions Alternatives, 2011 |
| Collection : | Manifestô |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86227-679-3 |
| Format : | 1 vol. (203 p.) / couv. ill. en coul. / 19 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Italien |
| Index. décimale : | SVIE-A (Alimentation) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
"Bon, propre et juste!" Tel est depuis vingt-cinq ans le plaidoyer de Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food.
Ce livre pose les bases de cette nouvelle approche -politique, dans le bon sens du terme- de la nourriture, alternative durable et à échelle humaine aux pseudo-solutions du modèle industriel dont nous connaissons, aujourd'hui, les impasses. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100410 | SVIE-A-1 | Livre | GRAINE Nouvelle-Aquitaine | Sciences de la Vie | Disponible |
