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Note générale :
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Les abeilles désertent aujourd'hui les ruches de toutes les régions du monde et disparaissent massivement. ce qui pourrait avoir des conséquences très graves car l'absence de ces précieux insectes pollinisateurs entrainerait un désastre écologique, menacerait l'agriculture et donc une grande partie de nos ressources alimentaires..... Lionel Hignard et Muriel Bourges apicultrice, exposent les raisons et les conséquences de cet inquiétant phénomène. expliquent le rôle des abeilles dans la ruche et dans notre chaîne alimentaire, donnent maints conseils pour préserver nos chères butineuses et proposent quelques recettes faciles pour apprécier leur miel.
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