Auteur François Couplan (1950-....)
Documents disponibles écrits par cet auteur (6)
Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Pendant presque la totalité de notre histoire sur Terre, les plantes sauvages ont formé la base de l'alimentation humaine. Mais notre désir de progrès économique et social les a longtemps reléguées dans l'oubli. Aujourd'hui, il apparaît à l'anal[...]
texte imprimé
François Couplan, Auteur | [Paris] : Sang de la Terre | Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe | DL 2009Cette encyclopédie donne toutes les informations disponibles aujourd'hui sur les plantes sauvages à récolter ou éviter sur l'ensemble du continent européen. Les utilisations culinaires des différentes parties de chaque plante y sont détaillées.
texte imprimé
Guide de terrain pour reconnaitre plus de 200 plantes comestibles (propriétés nutritives et médicinales) et 80 végétaux toxiques, au moyen de descriptions précises soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Des planches ill[...]
texte imprimé
François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses. En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisi[...]
texte imprimé
Ce guide pratique concerne les régions où nous vivons. L'auteur nous fait partager sa longue expérience. La vie en pleine nature, en sachant se débrouiller seul pour se nourrir des innombrables végétaux qu'offre la nature au fil des saisons, s'o[...]
texte imprimé
