Indexation 634.11
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Comision Especial de Pomologia de Guipuzcoa (Donostia, Espagne), Auteur | Comision especial de pomologia de Gipuzcoa | 1918Reproduction d'une encyclopédie des pommes Basques. Tout public.
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Aborde la conservation génétique des variétés de pommes à cidre, et les aspects muséologiques du verger conservatoire. Spécialiste.
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Ce guide présente les authentiques cidreries du Pays Basque qui produisent leur propre cidre et qui possèdent un tolare (pressoir à pommes). Tout public.
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Encyclopédie de la pomme à couteau. Plus de 100 variétés sont répertoriés, décrites et illustrées grandeur nature. Des conseils pour entretenir un verger, des recettes aux pommes et de boissons. Tout public.
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Recueil de contes autour du thème de la pomme et du verger. Tout public.
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Conservatoire végétal régional d'Aquitaine, Auteur | Mont de Marsan : Conservatoire Végétal Régional d'Aquitaine | 2005Compte rendu technique de l'échantillonnage représentatif de la diversité variétale des pommes à cidre basques. Descriptions du fruit, du parasitisme... Bilan des analyses des jus de pommes. Spécialiste.
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Jean-Loïc Le Quellec, Auteur ; Bernard Sergent, Auteur | Chevilly-Larue : Maison du ConteIssus des plus vieux troncs du verger des histoires, des contes, des légendes et des mythes, de beaux fruits sont ici réunis, afin de vous mettre en appétit.
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Fabien, Amélie, Auteur ; Laurence Meiffret, Auteur ; Beauvais, Dominique, Auteur | [Paimpol] : Abbaye de BeauportPrésentation du verger conservatoire de l'Abbaye de Beauport : inventaire des variétés de pommiers à cidre sauvegardés et méthodologie pour les amateurs souhaitant en faire autant. Tout public.
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Le domaine d'Abbadia abrite un verger conservatoire d'espèces fruitières anciennes originaires des Pyrénées-Atlantiques. Ce livre se propose de conter des histoires de pommes et de pommiers et celle d'une boisson-le cidre- élevée, en Pays Basque[...]
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Histoire de la culture de la pomme au Pays Basque. Tout public.
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Catalogue scientifique des diverses variétés françaises de pommes à cidre. Spécialiste.
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Dossier sur la pomme à cidre au Pays Basque : histoire, réglementation, techniques, contes traditionnels, variétés de pommes... Professionnel.
