Catégorie CUISINE
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Bernard Bertrand, Auteur ; Annie-Jeanne Bertrand, Collaborateur | Sengouagnet : Éd. de Terran | Le Compagnon végétal (Aspet), ISSN 1272-4025 | DL 2006Ail, la botanique des ails sauvages. Une vie d'ail des ours. L'ail en cuisine et en médecine. Autres ails sauvage.
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Bernard Bertrand, Auteur ; Annie-Jeanne Bertrand, Collaborateur | Sengouagnet : Éd. de Terran | 2003Ethnobotanique d'un astre végétal. Traité de botanique, écologie et comportement. Une étoile des champs. Une bonne étoile pour soulager nos maux. L'huile de bourrache. A la bourrache une table 4-étoiles.
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Massart, Francis, Auteur | [Bordeaux] : Ed. Sud-OuestPour mieux distinguer les champignons comestibles et non comestibles.
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(CPN) Fédération des clubs Connaître et Protéger la Nature, Auteur | Fédération nationale des clubs connaître et protéger la nature | Gazette des TerriersPour une initiation à la botanique par le biais du palais... plus de 10 plantes sauvages faciles à reconnaître et belles à croquer: identification, conseils pratiques, recettes simples, originales
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Les cahiers techniques, 108 - 2 trim 2005 - Cuisine buissonnière : des plantes sauvages belles à croquer:conseils, espèces à découvrir, recettes simples et originales
2005Identification, astuces de terrain, planches du parfait grignoteur en balade, conseils pratiques, précautions à prendre, techniques de préparation et recettes faciles à mettre en œuvre avec les enfants. Pour une initiation à la botanique par le [...]
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Bernard Bertrand, Auteur ; Annie-Jeanne Bertrand, Collaborateur | Sengouagnet : Éd. de Terran | DL 2004Quelle étonnante plante que cette Prêle. Elle qui semble sortir du fond des âges, voila qu'elle se trouve être d'une formidable modernité. Elle est une des valeurs sures de la médecine et du jardinage au naturel, deux domaines ou elle est quasim[...]
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Isabelle Jacob, Auteur ; Carine Arribeux, Auteur ; Roland Sabatier, Illustrateur | Toulouse : Éd. Plume de carotte | impr. 2006Ce livre vous permetra de découvrire les graines dans leur milieu, de les reconnaître grace a leurs formes particulières, leurs caractères, leur mode de pousse et leur écologie. Vous pourrez les utiliser en cuisine, pour fabriquer des jeux ou d[...]
