Indexation VEG-C : Ethnobotanique
VEG-A Biologie végétaleOuvrages de la bibliothèque en indexation VEG-C (14)
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Jérôme Goust, Auteur | 2017Pendant des millénaires, les feuilles d'arbres ont constitué la base de l'alimentation du bétail. La mécanisation de la récolte d'herbe a peu à peu fait disparaître cette pratique, qui a résisté jusqu'au milieu du XXème siècle pour le fourra[...]
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1995Panorama des fruits de nos contrée et d'ailleurs, leur histoire depuis les origines de l'homme et leur rôle dans l'histoire des civilisations, illustré par de magnifiques planches des peintres naturalistes de jadis.
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Caroline "Calendula", Auteur ; Linaigrette, Illustrateur | Dinan : L'Aventure au Coin du Bois | Premières cueillettes | 2017Six délicieuses recettes accompagnées d'un pas-à-pas, de conseils et de variantes originales : recettes salées (cyno-pesto, polenta), sucrées (tartelettes buissonnières), crues (croquants d’apéritif, cuir sauvage) et pleines de vitalité.
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Caroline "Calendula", Auteur ; Linaigrette, Illustrateur | Dinan : L'Aventure au Coin du Bois | Premières cueillettes | 2020Six délicieuses recettes accompagnées d'un pas-à-pas, de conseils et de variantes originales : recettes à base de feuilles fraîches, cuites (soupe, terrine, courgettes farcies) ou crues (tartinade), et même à base de graines (sablés) et de fari[...]
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Caroline "Calendula", Auteur ; Linaigrette, Illustrateur | Dinan : L'Aventure au Coin du Bois | Premières cueillettes | 2019Grâce à ce concentré d’informations, pratique et compact, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront m[...]
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Cet ouvrage présente toutes les qualités de l'ortie et nous initie ainsi à son usage quotidien. Il s'adresse aussi aux amoureux des jardins car c'est un excellent légume et une plante médicament.
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2019Durant des siècles, la haie protégeait, délimitait, nourrissait. Les dernières décennies ont vu des arrachages massifs ou son remplacement par le « béton vert », la haie monospécifique. Et avec ce processus, un appauvrissement, une détérioration[...]
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Ce livre vous enseigne les savoirs-faire et les recettes pratiques pour un usage médicinal, culinaire et raisonné des plantes sauvages ou cultivées.
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Karine Poitrineau, Auteur ; Feldrik Rivat, Illustrateur | Neuchâtel [Suisse] : Editions de la Salamandre Sarl | Les miniguides, ISSN 978-2940460- | 2010Guide de reconnaissance de 32 plantes d’après leur caractéristique olfactive. Parfum fruité, alimentaire, épicée, complexe, animal, marin et chimique.
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1996L'album Vilmorin (du nom d'une famille de producteurs et marchands de semences et plantes), datant du début du XXe siècle, présente 46 planches de légumes réalisées par plusieurs peintres naturalistes. En plus de leur intérêt artistique, ces oeu[...]
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Guillemette Resplandy-Taï, Auteur ; Lionel Hignard, Auteur ; Nikol, Illustrateur ; Matthieu Rotteleur, Illustrateur | Nantes : Gulf Stream | Dame nature, ISSN 2101-7344 | 2018Connais-tu les plantes avec lesquelles tu peux faire du miel ? A ton avis, combien faut-il de fleurs pour obtenir un litre d'essence naturelle ? Quels sont les végétaux qui permettent de créer des couleurs pour teindre ou tatouer ? Sais-tu que l[...]
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2017Profitez des bienfaits de la nature pour une meilleure santé ! - Un guide complet pour bien se soigner par les plantes ; - Des fiches détaillées (description botanique, indication, usage et précautions d'emploi); - 200 plantes médicinales de [...]
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François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses. En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisi[...]
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Tout le monde a vu un jour ou l’autre une trogne, même sans le savoir ! Mais combien de personnes savent qu’il s’agit d’un arbre régulièrement taillé ? Les trognes, appelées aussi têtards, têteaux, tronches, émondes, émousses, rousses, cosses o[...]
