| Titre : | Je cuisine l'ortie : recettes faciles et sans gluten autour d'une plante locale |
| Auteurs : | Caroline "Calendula", Auteur ; Linaigrette, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dinan : L'Aventure au Coin du Bois, 2020 |
| Collection : | Premières cueillettes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-91970-04-4 |
| Format : | 1 dépliant 4 volets / ill. en coul. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | VEG-C (Ethnobotanique) |
| Catégories : |
Sciences de la vie > ALIMENTATION > CUISINE > RECETTE DE CUISINE Végétaux > CLASSIFICATION VEGETALE > PHANEROGAME > ANGIOSPERME > DICOTYLEDONE > URTICACEAE > ORTIE |
| Résumé : | Six délicieuses recettes accompagnées d'un pas-à-pas, de conseils et de variantes originales : recettes à base de feuilles fraîches, cuites (soupe, terrine, courgettes farcies) ou crues (tartinade), et même à base de graines (sablés) et de farine de feuilles séchées (galettes). |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 600040 | VEG-C CAL | Carnet/livret | CPIE Béarn | Végétaux | Disponible |
