Catégorie RECETTE DE CUISINE
Documents disponibles dans cette catégorie (13)
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Bernard Bertrand, Auteur ; Annie-Jeanne Bertrand, Auteur | Aspet : A.-J. et B. Bertrand | Le Compagnon végétal (Aspet)., ISSN 1272-4025 | 1998Ecoqueliétymologie, coqueliculture, symbocoquelicologie, ethnocoquelicologie, coquelimets, pharmacoquelicologie, coquelimets, pharmacoquelicologie.
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(CPN) Fédération des clubs Connaître et Protéger la Nature, Auteur | Fédération nationale des clubs connaître et protéger la nature | Gazette des TerriersPour une initiation à la botanique par le biais du palais... plus de 10 plantes sauvages faciles à reconnaître et belles à croquer: identification, conseils pratiques, recettes simples, originales
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Bernard Bertrand, Auteur ; Annie-Jeanne Bertrand, Collaborateur ; Cercle européen d'étude des Gentianacées, Éditeur scientifique | Sengouagnet : Éd. de Terran | DL 2010La Gentiane fait partie de notre quotidien depuis plus de 20 ans... Sous forme d'apéritif! La Gentiane jaune est la plus emblématique de la famille, mais connaissez-vous les Gentianelles, ou la charmante Petite Centaurée rose qui pousse partout?[...]
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Aino Adriaens, Auteur |Tout pour découvrir les graines germées. Tout public.
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Caroline "Calendula", Auteur ; Linaigrette, Illustrateur | Dinan : L'Aventure au Coin du Bois | Premières cueillettes | 2017Six délicieuses recettes accompagnées d'un pas-à-pas, de conseils et de variantes originales : recettes salées (cyno-pesto, polenta), sucrées (tartelettes buissonnières), crues (croquants d’apéritif, cuir sauvage) et pleines de vitalité.
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Caroline "Calendula", Auteur ; Linaigrette, Illustrateur | Dinan : L'Aventure au Coin du Bois | Premières cueillettes | 2020Six délicieuses recettes accompagnées d'un pas-à-pas, de conseils et de variantes originales : recettes à base de feuilles fraîches, cuites (soupe, terrine, courgettes farcies) ou crues (tartinade), et même à base de graines (sablés) et de fari[...]
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Caroline "Calendula", Auteur ; Linaigrette, Illustrateur | Dinan : L'Aventure au Coin du Bois | Premières cueillettes | 2019Grâce à ce concentré d’informations, pratique et compact, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront m[...]
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Bernard Bertrand, Auteur ; Annie-Jeanne Bertrand, Collaborateur | Aspet : Éd. du Terran | Le Compagnon végétal (Aspet), ISSN 1272-4025 | DL 2005Une biographie complète de cette petite reine, à l'origine des plus beaux fleurons de nos jardins. Savoirs populaires, botanique, recettes pratiques de médecine et de gastronomie.
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Mireille Pittet, Auteur |Dossier sur le sureau. Approche mythologique, l'usage des fruits, du bois, des fleurs (recettes), santé...
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Petits plats, mets savoureux, gourmandises et boissons a base de fleurs sauvages. Herbier des fleurs sauvages comestibles et des fleurs toxiques.
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Bernard Bertrand, Auteur ; Annie-Jeanne Bertrand, Auteur | Aspet : A.-J. et B. Bertrand | Le Compagnon végétal (Aspet)., ISSN 1272-4025 | 2002L'Ortie, partout elle rend service, de l'étable au jardin, en passant par la cuisine et la pharmacie, sans oublier bien sur le tissage. Cette anthologie n'a d'autre ambition que de dévoiler tous ces secrets oubliés, recettes à l'appui, pour que [...]
Bulletin : texte imprimé
BTJ, 458 - De la source à la mer : Le Kruger National Park. Aux portes du Sahara. Le muesli aux fruits
2000Savez-vous que le petit ruisseau qui coule de votre école rejoindra d'autres cours d'eau pour devenir un fleuve qui se jettera dans un océan ? Des enfants d'une école ont mené leur enquête géographique et vous racontent ce long chemin, depuis la[...]
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