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Le tour de France d'un botaniste gourmand / François Couplan
Titre : Le tour de France d'un botaniste gourmand : 400 plantes à découvrir, 100 recettes à découvrir Type de document : texte imprimé Auteurs : François Couplan (1950-....), Auteur Editeur : [Paris] : Plon Année de publication : 2006 Importance : 408 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-259-20408-8 Note générale : Bibliogr. p. 387-391. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Végétaux Mots-clés : plantes sauvages comestibles cuisine Index. décimale : VEG-C Ethnobotanique Résumé : François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses. En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisiner les meilleures d'entre elles. Il détaille leur intérêt nutritionnel et leurs vertus médicinales. Il nous livre aussi leur histoire à travers de nombreuses légendes et anecdotes savoureuses. Exploration, observation, dégustation... De Paris aux Pyrénées, de la Wallonie au Languedoc et de la Suisse romande à la Bretagne, notre botaniste recense plus de 400 végétaux à regarder, croquer, cuire ou éviter pour réussir, en 100 recettes, une appétissante randonnée végétale. Un livre unique. Le tour de France d'un botaniste gourmand : 400 plantes à découvrir, 100 recettes à découvrir [texte imprimé] / François Couplan (1950-....), Auteur . - [Paris] : Plon, 2006 . - 408 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-259-20408-8
Bibliogr. p. 387-391. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Végétaux Mots-clés : plantes sauvages comestibles cuisine Index. décimale : VEG-C Ethnobotanique Résumé : François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses. En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisiner les meilleures d'entre elles. Il détaille leur intérêt nutritionnel et leurs vertus médicinales. Il nous livre aussi leur histoire à travers de nombreuses légendes et anecdotes savoureuses. Exploration, observation, dégustation... De Paris aux Pyrénées, de la Wallonie au Languedoc et de la Suisse romande à la Bretagne, notre botaniste recense plus de 400 végétaux à regarder, croquer, cuire ou éviter pour réussir, en 100 recettes, une appétissante randonnée végétale. Un livre unique. Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 700008 5.6.VEG Livre CPIE Pays basque Végétaux Exclu du prêt Les trognes, l'arbre paysan aux mille usages / Dominique Mansion
Titre : Les trognes, l'arbre paysan aux mille usages Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Mansion (1952-....), Auteur Editeur : Rennes : Éd. "Ouest-France" Année de publication : 2019 Importance : 167 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7373-8139-3 Langues : Français (fre) Catégories : Végétaux Mots-clés : taille/botanique Index. décimale : VEG-C Ethnobotanique Résumé : Tout le monde a vu un jour ou l’autre une trogne, même sans le savoir ! Mais combien de personnes savent qu’il s’agit d’un arbre régulièrement taillé ?
Les trognes, appelées aussi têtards, têteaux, tronches, émondes, émousses, rousses, cosses ou chapoules… sont les témoins d’une longue histoire entre l’homme et le végétal.
Elles ont joué un rôle essentiel dans l’économie paysanne partout en Europe dès l’Antiquité, en fournissant en permanence du bois de chauffage, du fourrage, des outils… Mais, depuis les années 1950, la mécanisation de l’agriculture et la généralisation des énergies fossiles « bon marché » ont conduit à la destruction et à l’abandon des trognes. Aujourd’hui les préoccupations environnementales soulignent leur importance, comme source d’énergie renouvelable et comme espace de biodiversité exceptionnel.
Ce livre est une invitation à découvrir la culture et l’intérêt écologique de ces arbres oubliés. Il nous donne des clés pour comprendre ce formidable patrimoine végétal et faire en sorte qu'il retrouve sa place dans le paysage.
Préface de Francis Hallé, éminent botaniste et spécialiste des arbres.Les trognes, l'arbre paysan aux mille usages [texte imprimé] / Dominique Mansion (1952-....), Auteur . - Rennes : Éd. "Ouest-France", 2019 . - 167 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7373-8139-3
Langues : Français (fre)
Catégories : Végétaux Mots-clés : taille/botanique Index. décimale : VEG-C Ethnobotanique Résumé : Tout le monde a vu un jour ou l’autre une trogne, même sans le savoir ! Mais combien de personnes savent qu’il s’agit d’un arbre régulièrement taillé ?
Les trognes, appelées aussi têtards, têteaux, tronches, émondes, émousses, rousses, cosses ou chapoules… sont les témoins d’une longue histoire entre l’homme et le végétal.
Elles ont joué un rôle essentiel dans l’économie paysanne partout en Europe dès l’Antiquité, en fournissant en permanence du bois de chauffage, du fourrage, des outils… Mais, depuis les années 1950, la mécanisation de l’agriculture et la généralisation des énergies fossiles « bon marché » ont conduit à la destruction et à l’abandon des trognes. Aujourd’hui les préoccupations environnementales soulignent leur importance, comme source d’énergie renouvelable et comme espace de biodiversité exceptionnel.
Ce livre est une invitation à découvrir la culture et l’intérêt écologique de ces arbres oubliés. Il nous donne des clés pour comprendre ce formidable patrimoine végétal et faire en sorte qu'il retrouve sa place dans le paysage.
Préface de Francis Hallé, éminent botaniste et spécialiste des arbres.Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 700005 2-3-VEG Livre CPIE Pays basque Végétaux Exclu du prêt La vie de la montagne / Bernard Fischesser
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 403793 577.53 FIS Livre CPIE Littoral Basque Ecologie Exclu du prêt La Vie des plantes
Titre : La Vie des plantes : guide du maître, du C.E. au C.M. Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymond Tavernier, Directeur de publication Editeur : Bordas Année de publication : 1977 Collection : Collection Tavernier, ISSN 0768-2956 num. 21 Importance : 327 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-001042-3 Prix : 48 F Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture:AGRICULTURE ; Aménagement - Transport:PAYSAGE:PAYSAGE RURAL:HAIE ; Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES HABITATS:BIOTOPE:MILIEU NATUREL:MILIEU TERRESTRE:FORET ; Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES HABITATS:BIOTOPE:MILIEU NATUREL:MILIEU TERRESTRE:GARRIGUE ; Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES HABITATS:BIOTOPE:MILIEU NATUREL:MILIEU TERRESTRE:STEPPE ; Education - Formation:ENSEIGNEMENT:ENSEIGNEMENT PRIMAIRE ; Végétaux ; Végétaux:BIOLOGIE VEGETALE ; Végétaux:BIOLOGIE VEGETALE:MORPHOLOGIE VEGETALE:BRANCHE:BOURGEON ; Végétaux:BIOLOGIE VEGETALE:MORPHOLOGIE VEGETALE:FLEUR ; Végétaux:BIOLOGIE VEGETALE:MORPHOLOGIE VEGETALE:FRUIT:GRAINE ; Végétaux:CLASSIFICATION VEGETALE:CRYPTOGAME:CHAMPIGNON ; Végétaux:PLANTE ; Végétaux:PLANTE:ARBRE Index. décimale : 580.7 La Vie des plantes : guide du maître, du C.E. au C.M. [texte imprimé] / Raymond Tavernier, Directeur de publication . - Bordas, 1977 . - 327 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Collection Tavernier, ISSN 0768-2956; 21) .
ISBN : 978-2-04-001042-3 : 48 F
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture:AGRICULTURE ; Aménagement - Transport:PAYSAGE:PAYSAGE RURAL:HAIE ; Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES HABITATS:BIOTOPE:MILIEU NATUREL:MILIEU TERRESTRE:FORET ; Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES HABITATS:BIOTOPE:MILIEU NATUREL:MILIEU TERRESTRE:GARRIGUE ; Ecologie:ECOLOGIE:ECOLOGIE DES HABITATS:BIOTOPE:MILIEU NATUREL:MILIEU TERRESTRE:STEPPE ; Education - Formation:ENSEIGNEMENT:ENSEIGNEMENT PRIMAIRE ; Végétaux ; Végétaux:BIOLOGIE VEGETALE ; Végétaux:BIOLOGIE VEGETALE:MORPHOLOGIE VEGETALE:BRANCHE:BOURGEON ; Végétaux:BIOLOGIE VEGETALE:MORPHOLOGIE VEGETALE:FLEUR ; Végétaux:BIOLOGIE VEGETALE:MORPHOLOGIE VEGETALE:FRUIT:GRAINE ; Végétaux:CLASSIFICATION VEGETALE:CRYPTOGAME:CHAMPIGNON ; Végétaux:PLANTE ; Végétaux:PLANTE:ARBRE Index. décimale : 580.7 Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 402155 580.7 TAV Livre CPIE Littoral Basque Végétaux Exclu du prêt 019 - 2005 - Vivre la nature au fil des mois (Bulletin de Salamandre miniguides)
[n° ou bulletin]
Titre : 019 - 2005 - Vivre la nature au fil des mois Type de document : texte imprimé Année de publication : 2005 Langues : Français (fre) Catégories : Animaux ; Sciences:PHYSIQUE:METROLOGIE:TEMPS:SAISON ; Végétaux Index. décimale : PER Périodique [n° ou bulletin] 019 - 2005 - Vivre la nature au fil des mois [texte imprimé] . - 2005.
Langues : Français (fre)
Catégories : Animaux ; Sciences:PHYSIQUE:METROLOGIE:TEMPS:SAISON ; Végétaux Index. décimale : PER Périodique Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 403379 P103 Périodique CPIE Littoral Basque Animaux Exclu du prêt Les zones humides en aquitaine / DRAE d'Aquitaine (France)
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