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Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet
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Guide des Pyrénées mystérieuses / Bernard Duhourcau
Titre : Guide des Pyrénées mystérieuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Duhourcau, Auteur Editeur : Paris : Tchou Année de publication : 1973 Collection : Les Guides noirs, ISSN 0533-5590 num. 13 Importance : 653 p. Format : 22 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Pyrénées,légende,mythe,histoire,préhistoire,menhir,cromlech,tumuli,dolmen,stèle,mégalithe,ère gallo-romaine,fouille archéologique,nécropole,culte celte,vestige romain,croyance,monde chrétien,sanctuaire,fontaine,source miraculeuse,arbre sacré,saint guérisseur,pèlerinage,ex-voto,relique,vierge noire,miracle,folklore,tradition,rite,superstition,confrérie,fête populaire,jeu,carnaval,monstre,dragon,fée,dame blanche,lutin,farfadet,bestiaire,sorcier,sorcellerie,apparition,fantôme,alchimiste,hermétiste,astrologue,secte,templier,château,ville,architecture,art primitif,art naïf,art roman,art gothique,curiosité,faune,flore,parc,jardin,grotte,trésor,fait divers Index. décimale : 9 Résumé : Légendes, lieux de mystères, lieux de culte tracent dans chaque région des parcours insolites. Les Guides noirs nous amènent sur ces lieux ancestraux, à la découverte de pays dans ce qu'ils ont de plus particulier et de plus intime.
Du Pays basque à la Catalogne, les Pyrénées ont une histoire riche des influences méditerranéennes, maures et ibériques. La légende veut qu'elles soient nées d'une belle histoire d'amour entre Hercule et Pyrène, fille du puissant roi de Cerdagne. Se croyant abandonnée par Hercule, Pyrène s'enfuit dans la forêt et y disparut. À son retour, Hercule ensevelit le corps de sa bien-aimée en y entassant jour après jour d'énormes rochers d'une mer à l'autre. La nature fit le reste et ces montagnes furent appelées Pyrénées.
Bernard Duhourcau nous entraîne à la découverte des dolmens habités par des êtres surnaturels ou chargés de puissance et de vertus fertilisantes, sur les traces de Roland à Roncevaux et dans les grottes glacées du cirque de Gavarnie. Fées, génies et lutins, sorciers, enchanteurs peuplent ces lieux qui ont inspiré la littérature romantique, sans oublier sur cette terre des dieux et des hommes, la place particulière de l'ours dans la mythologie pyrénéenne qui remonte à la nuit des temps.Guide des Pyrénées mystérieuses [texte imprimé] / Bernard Duhourcau, Auteur . - Paris : Tchou, 1973 . - 653 p. ; 22 cm. - (Les Guides noirs, ISSN 0533-5590; 13) .
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pyrénées,légende,mythe,histoire,préhistoire,menhir,cromlech,tumuli,dolmen,stèle,mégalithe,ère gallo-romaine,fouille archéologique,nécropole,culte celte,vestige romain,croyance,monde chrétien,sanctuaire,fontaine,source miraculeuse,arbre sacré,saint guérisseur,pèlerinage,ex-voto,relique,vierge noire,miracle,folklore,tradition,rite,superstition,confrérie,fête populaire,jeu,carnaval,monstre,dragon,fée,dame blanche,lutin,farfadet,bestiaire,sorcier,sorcellerie,apparition,fantôme,alchimiste,hermétiste,astrologue,secte,templier,château,ville,architecture,art primitif,art naïf,art roman,art gothique,curiosité,faune,flore,parc,jardin,grotte,trésor,fait divers Index. décimale : 9 Résumé : Légendes, lieux de mystères, lieux de culte tracent dans chaque région des parcours insolites. Les Guides noirs nous amènent sur ces lieux ancestraux, à la découverte de pays dans ce qu'ils ont de plus particulier et de plus intime.
Du Pays basque à la Catalogne, les Pyrénées ont une histoire riche des influences méditerranéennes, maures et ibériques. La légende veut qu'elles soient nées d'une belle histoire d'amour entre Hercule et Pyrène, fille du puissant roi de Cerdagne. Se croyant abandonnée par Hercule, Pyrène s'enfuit dans la forêt et y disparut. À son retour, Hercule ensevelit le corps de sa bien-aimée en y entassant jour après jour d'énormes rochers d'une mer à l'autre. La nature fit le reste et ces montagnes furent appelées Pyrénées.
Bernard Duhourcau nous entraîne à la découverte des dolmens habités par des êtres surnaturels ou chargés de puissance et de vertus fertilisantes, sur les traces de Roland à Roncevaux et dans les grottes glacées du cirque de Gavarnie. Fées, génies et lutins, sorciers, enchanteurs peuplent ces lieux qui ont inspiré la littérature romantique, sans oublier sur cette terre des dieux et des hommes, la place particulière de l'ours dans la mythologie pyrénéenne qui remonte à la nuit des temps.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800270 ETH DUH Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible Histoire de la botanique / Joëlle Magnin-Gonze
Titre : Histoire de la botanique Type de document : texte imprimé Auteurs : Joëlle Magnin-Gonze, Auteur Editeur : Delachaux et Niestlé Année de publication : 2004 Collection : Les Références du naturaliste, ISSN 1770-7986 Importance : 217 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-01495-0 Prix : 26 EUR Note générale : Bibliogr. p. 211-212. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : botanique,botanique médicale,botanique symbolique,observation naturaliste,herbaria,botanique théorique,étude morphologique,classification,nomenclature binomiale,botanique évolutionniste,botanique moderne,classification phylogénétique,génétique Index. décimale : 580.9 Résumé : L’Histoire de la botanique présente pour la première fois en un seul volume un panorama complet et accessible du développement de la discipline, depuis l’Antiquité jusqu’à la fin du XIXe siècle. L’auteur retrace son élaboration, de Théophraste à Mendel, en passant par les travaux précurseurs de Bauhin, les principes fondateurs de Linné, les découvertes de Jussieu, de Lamarck, ou la théorie de l’évolution de Darwin. Portraits de botanistes, voyages d’explorations et découvertes scientifiques fondamentales (lois de nomenclature, classifications naturelles, découverte de la photosynthèse…) jalonnent cet ouvrage de référence richement illustré.
La chronologie placée en annexe constitue à ce jour une synthèse inédite, qui éclairera les botanistes confirmés comme les amateurs curieux.Note de contenu : Au sommaire :
– L’Antiquité
– Le Moyen Âge
– Les XIVe et XVe siècles
– Le XVIe siècle
– Le XVIIe siècle : 1623-1694
– La première moitié du XVIIIe siècle : 1694-1753
– La seconde moitié du XVIIIe siècle : 1753-1809
– La première moitié du XIXe siècle : 1809-1851
– La seconde moitié du XIXe siècle : 1851-1912Histoire de la botanique [texte imprimé] / Joëlle Magnin-Gonze, Auteur . - Delachaux et Niestlé, 2004 . - 217 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Les Références du naturaliste, ISSN 1770-7986) .
ISBN : 978-2-603-01495-0 : 26 EUR
Bibliogr. p. 211-212. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : botanique,botanique médicale,botanique symbolique,observation naturaliste,herbaria,botanique théorique,étude morphologique,classification,nomenclature binomiale,botanique évolutionniste,botanique moderne,classification phylogénétique,génétique Index. décimale : 580.9 Résumé : L’Histoire de la botanique présente pour la première fois en un seul volume un panorama complet et accessible du développement de la discipline, depuis l’Antiquité jusqu’à la fin du XIXe siècle. L’auteur retrace son élaboration, de Théophraste à Mendel, en passant par les travaux précurseurs de Bauhin, les principes fondateurs de Linné, les découvertes de Jussieu, de Lamarck, ou la théorie de l’évolution de Darwin. Portraits de botanistes, voyages d’explorations et découvertes scientifiques fondamentales (lois de nomenclature, classifications naturelles, découverte de la photosynthèse…) jalonnent cet ouvrage de référence richement illustré.
La chronologie placée en annexe constitue à ce jour une synthèse inédite, qui éclairera les botanistes confirmés comme les amateurs curieux.Note de contenu : Au sommaire :
– L’Antiquité
– Le Moyen Âge
– Les XIVe et XVe siècles
– Le XVIe siècle
– Le XVIIe siècle : 1623-1694
– La première moitié du XVIIIe siècle : 1694-1753
– La seconde moitié du XVIIIe siècle : 1753-1809
– La première moitié du XIXe siècle : 1809-1851
– La seconde moitié du XIXe siècle : 1851-1912Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800105 BOT MAG Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible Histoire de La Réunion / André Scherer
Titre : Histoire de La Réunion Type de document : texte imprimé Auteurs : André Scherer, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1966 Collection : Que sais-je ? num. 1164 Importance : 126 p. Format : 18 cm Langues : Français (fre) Note de contenu : La Compagnie des Indes (1663-1767)
La grande époque (1767-1862)
La décadence et le renouveau (1863-1964)Histoire de La Réunion [texte imprimé] / André Scherer, Auteur . - Paris : Presses universitaires de France, 1966 . - 126 p. ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 1164) .
Langues : Français (fre)
Note de contenu : La Compagnie des Indes (1663-1767)
La grande époque (1767-1862)
La décadence et le renouveau (1863-1964)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800325 ETH SCH Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible Les légendes basques dans la tradition humaine / Gil Reicher
Titre : Les légendes basques dans la tradition humaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Gil Reicher (188.?-1969), Auteur Editeur : Paris : A. Maisonneuve Année de publication : 1946 Importance : 148 p. Format : 23 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Pays basque légende divinité être fantastique laminak sorcier sorcière plante,arbre Note de contenu : La divinité
Les Phénomènes de la nature
Les Êtres fantastiques (Lehen Suge,bêtes apocalyptiques,le Tartaro, Errege Salomon,Basa-Iaun et Basa-Andere, les Laminak, Mari...)
Les Sorciers
Les Animaux
Les Plantes
Les Légendes chrétiennesLes légendes basques dans la tradition humaine [texte imprimé] / Gil Reicher (188.?-1969), Auteur . - Paris : A. Maisonneuve, 1946 . - 148 p. ; 23 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pays basque légende divinité être fantastique laminak sorcier sorcière plante,arbre Note de contenu : La divinité
Les Phénomènes de la nature
Les Êtres fantastiques (Lehen Suge,bêtes apocalyptiques,le Tartaro, Errege Salomon,Basa-Iaun et Basa-Andere, les Laminak, Mari...)
Les Sorciers
Les Animaux
Les Plantes
Les Légendes chrétiennesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800320 ETH REI Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible La Maison de l'ancienne Lande / Pierre Toulgouat / Pierre Toulgouat
Titre : La Maison de l'ancienne Lande / Pierre Toulgouat Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Toulgouat, Auteur Editeur : Pau : Marrimpouey jeune Année de publication : 1977 Importance : 133 p. Format : 23 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Landes Maison agro-pastorale Résumé : Dés 1938, Pierre Toulgouat a systématiquement recherché, dans le département des Landes les grands types de maisons rurales, afin de les remonter dans le parc arboré du musée Forestier d'Hossegor. La guerre a sérieusement compliqué cette recherche mais la Grande-Lande, le Marensin, et les Petites-Landes de Roquefort ont fait l'objet de prospections systématiques. Une recherche spécifique a permis de révéler un type d'habitat particulier, la bergerie courbe.
La maison de l'ancienne lande rassemble donc toutes les connaissances acquises sur le terrain aussi bien pour les constructions principales que pour les bâtiments annexes. Mais pour dépasser la simple observation, Pierre Toulgouat propose une réflexion sur l'origine de la maison à auvent et sa répartition. Il montre ainsi, dans une perspective territoriale plus vaste, les points de convergence avec la maison sous pignon de type basque.Note de contenu :
1ere Partie
La maison agro-pastorale
Aire géographique
Typologie
Région du Marensin (Born, Meramne, Seignanx)
Région de Grande-Lande
Région des Petites Landes
Les petits bâtiments
L'airial
2e Partie
Les bâtiments-Dépendances
La bergerie courbe
Les étables de Tartas
Le parc
Le fenil
Parcs et Bordes
Les bergeries courbes et en VLa Maison de l'ancienne Lande / Pierre Toulgouat [texte imprimé] / Pierre Toulgouat, Auteur . - Pau : Marrimpouey jeune, 1977 . - 133 p. ; 23 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Landes Maison agro-pastorale Résumé : Dés 1938, Pierre Toulgouat a systématiquement recherché, dans le département des Landes les grands types de maisons rurales, afin de les remonter dans le parc arboré du musée Forestier d'Hossegor. La guerre a sérieusement compliqué cette recherche mais la Grande-Lande, le Marensin, et les Petites-Landes de Roquefort ont fait l'objet de prospections systématiques. Une recherche spécifique a permis de révéler un type d'habitat particulier, la bergerie courbe.
La maison de l'ancienne lande rassemble donc toutes les connaissances acquises sur le terrain aussi bien pour les constructions principales que pour les bâtiments annexes. Mais pour dépasser la simple observation, Pierre Toulgouat propose une réflexion sur l'origine de la maison à auvent et sa répartition. Il montre ainsi, dans une perspective territoriale plus vaste, les points de convergence avec la maison sous pignon de type basque.Note de contenu :
1ere Partie
La maison agro-pastorale
Aire géographique
Typologie
Région du Marensin (Born, Meramne, Seignanx)
Région de Grande-Lande
Région des Petites Landes
Les petits bâtiments
L'airial
2e Partie
Les bâtiments-Dépendances
La bergerie courbe
Les étables de Tartas
Le parc
Le fenil
Parcs et Bordes
Les bergeries courbes et en VRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800332 ETH TOU Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible Notes pour une histoire de la population des Landes / Robert Arambourou
Titre : Notes pour une histoire de la population des Landes : Extrait du bulletin de la société de Borda Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Arambourou, Auteur Editeur : Aire-sur-l'Adour [France] : Roger Castay Année de publication : 1964 Importance : 13 p. Langues : Français (fre) Note de contenu : - Mouvements de la population
- Répartition de la populationNotes pour une histoire de la population des Landes : Extrait du bulletin de la société de Borda [texte imprimé] / Robert Arambourou, Auteur . - Aire-sur-l'Adour [France] : Roger Castay, 1964 . - 13 p.
Langues : Français (fre)
Note de contenu : - Mouvements de la population
- Répartition de la populationRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800251 ETH ARA Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible Le Paysage rural et régional / France, Commissariat général au développement durable
Titre : Le Paysage rural et régional : contribution à la méthodologie des études d'aménagement Type de document : texte imprimé Auteurs : France Commissariat général au développement durable, Directeur de publication ; France. Environnement (Secrétariat d'État), Auteur ; M.H. Hovasse, Auteur Editeur : Paris : La Documentation française Année de publication : 1975 Importance : 127 p. Format : 24 x 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 93 Note de contenu : 1ère partie - Un essai théorique et méthodologique
Introduction à l'approche théorique
Approches visuelles
Approche de l'écologie végétale de la vallée
Adoption du parti d'aménagement résidentiel
Bilan de l'approche théorique
2ème partie - L'étude d'une situation concrète : le paysage de la Loire moyenne
Le contexte de la Loire moyenne
Les études générales
Comment mener une étude paysagère ?Le Paysage rural et régional : contribution à la méthodologie des études d'aménagement [texte imprimé] / France Commissariat général au développement durable, Directeur de publication ; France. Environnement (Secrétariat d'État), Auteur ; M.H. Hovasse, Auteur . - Paris : La Documentation française, 1975 . - 127 p. ; 24 x 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 93 Note de contenu : 1ère partie - Un essai théorique et méthodologique
Introduction à l'approche théorique
Approches visuelles
Approche de l'écologie végétale de la vallée
Adoption du parti d'aménagement résidentiel
Bilan de l'approche théorique
2ème partie - L'étude d'une situation concrète : le paysage de la Loire moyenne
Le contexte de la Loire moyenne
Les études générales
Comment mener une étude paysagère ?Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800255 ETH HOV Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible
Titre : Les plantes médicinales et leurs propriétés Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Eberhardt (1874-1942), Auteur ; Suzanne Ballings, Illustrateur Editeur : Paris : Paul Lechevalier Année de publication : 1927 Collection : Encyclopédie pratique du naturaliste, ISSN 0301-4258 num. 10 Importance : 136 p. Format : 16 cm Note générale : 96 planches coloriées Langues : Français (fre) Index. décimale : 580 Note de contenu : - CARACTÉRISTIQUES DES PRINCIPAUX GROUPES ET FAMILLES RENFERMANT DES PLANTES MÉDICINALES
thallophytes (algues, champignons, lichens, muscinées)
cryptogames vasculaires (lycopodiacées, equisetacées, fougères)
phanérogames
angiospermes
- RÉCOLTE, CULTURE, PARTIES UTILISÉES
Calendrier pour la récolte des plantes médicinales
Parties utilisées et récolte
- ATLASEn ligne : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k9808019b Les plantes médicinales et leurs propriétés [texte imprimé] / Philippe Eberhardt (1874-1942), Auteur ; Suzanne Ballings, Illustrateur . - Paris : Paul Lechevalier, 1927 . - 136 p. ; 16 cm. - (Encyclopédie pratique du naturaliste, ISSN 0301-4258; 10) .
96 planches coloriées
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 580 Note de contenu : - CARACTÉRISTIQUES DES PRINCIPAUX GROUPES ET FAMILLES RENFERMANT DES PLANTES MÉDICINALES
thallophytes (algues, champignons, lichens, muscinées)
cryptogames vasculaires (lycopodiacées, equisetacées, fougères)
phanérogames
angiospermes
- RÉCOLTE, CULTURE, PARTIES UTILISÉES
Calendrier pour la récolte des plantes médicinales
Parties utilisées et récolte
- ATLASEn ligne : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k9808019b Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800272 ETH EBE Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible Les premiers habitants de l'Europe / Laboratoire de préhistoire du musée de l'Homme
Titre : Les premiers habitants de l'Europe : 1 500 000-100 000 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Laboratoire de préhistoire du musée de l'Homme, Auteur ; Marie Perpère (19..-....), Collaborateur ; Jean-Daniel Bourdesol, Collaborateur ; Jean-Pierre Leroy (19..-....), Collaborateur Editeur : Paris : Muséum national d'histoire naturelle Année de publication : 1981 Importance : 199 p. Format : 24 cm Note générale : Cet ouvrage a été préparé à l'occasion de la présentation de l'exposition du Musée de l'Homme sur "Les premiers habitants de l'Europe" organisée par le Laboratoire de Préhistoire du 8 décembre 1981 au 30 avril 1983. Langues : Français (fre) Mots-clés : Europe,préhistoire,homme,Homme préhistorique,civilisation,évolution humaine,archéologie,site archéologique Index. décimale : 930.1 Note de contenu : Carte géographique de l'Europe avec les sites
L'Homme arrive en Europe
Les civilisations de l'Acheuléen ancien
Le campement des chasseurs de Tautavel
L'Homme domestique le feu
Les civilisations de l'Acheuléen Supérieur
L'Homme aménage l'espace intérieur
Tableau évolution humaine
Lexique
Au dos de la couverture :
TERRA AMATA
Un campement de chasseurs d'éléphants il y a 380 000 ans à NiceLes premiers habitants de l'Europe : 1 500 000-100 000 ans [texte imprimé] / Laboratoire de préhistoire du musée de l'Homme, Auteur ; Marie Perpère (19..-....), Collaborateur ; Jean-Daniel Bourdesol, Collaborateur ; Jean-Pierre Leroy (19..-....), Collaborateur . - Paris : Muséum national d'histoire naturelle, 1981 . - 199 p. ; 24 cm.
Cet ouvrage a été préparé à l'occasion de la présentation de l'exposition du Musée de l'Homme sur "Les premiers habitants de l'Europe" organisée par le Laboratoire de Préhistoire du 8 décembre 1981 au 30 avril 1983.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Europe,préhistoire,homme,Homme préhistorique,civilisation,évolution humaine,archéologie,site archéologique Index. décimale : 930.1 Note de contenu : Carte géographique de l'Europe avec les sites
L'Homme arrive en Europe
Les civilisations de l'Acheuléen ancien
Le campement des chasseurs de Tautavel
L'Homme domestique le feu
Les civilisations de l'Acheuléen Supérieur
L'Homme aménage l'espace intérieur
Tableau évolution humaine
Lexique
Au dos de la couverture :
TERRA AMATA
Un campement de chasseurs d'éléphants il y a 380 000 ans à NiceRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800304 ETH LUM Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible Socialisation de la nature / Philippe Saint Marc
Titre : Socialisation de la nature Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Saint Marc, Auteur Editeur : Paris : Stock Année de publication : 1971 Importance : 380 p. Format : 22 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 93 Note de contenu :
NATURE ET CIVILISATION
L'économie des biens immatériels : un monde à découvrir
Socialisation ou destruction de la nature
Urbanisation ou ruralisation
L’ÉCONOMIE DE LA NATURE
La mesure du milieu de vie
Les villes prolétaires
La paupérisation du milieu de vie : une nouvelle forme de misère
Le calcul de la valeur de la Nature
Une nouvelle forme de développement industriel
Une nouvelle forme d'aménagement du territoire
Le budget de la Nature
NATURE ET POLITIQUE
Une nouvelle organisation de la société
Le service public de la propriété du sol
La mondialisation de la protection de la NatureSocialisation de la nature [texte imprimé] / Philippe Saint Marc, Auteur . - Paris : Stock, 1971 . - 380 p. ; 22 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 93 Note de contenu :
NATURE ET CIVILISATION
L'économie des biens immatériels : un monde à découvrir
Socialisation ou destruction de la nature
Urbanisation ou ruralisation
L’ÉCONOMIE DE LA NATURE
La mesure du milieu de vie
Les villes prolétaires
La paupérisation du milieu de vie : une nouvelle forme de misère
Le calcul de la valeur de la Nature
Une nouvelle forme de développement industriel
Une nouvelle forme d'aménagement du territoire
Le budget de la Nature
NATURE ET POLITIQUE
Une nouvelle organisation de la société
Le service public de la propriété du sol
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800324 ETH SAI Livre Les Amis du Jardin Botanique Paul Jovet Sciences Humaines Disponible Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, No spécial 35. Le sucre et le sel / Y. Monnier
Titre de série : Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, No spécial 35 Titre : Le sucre et le sel Type de document : texte imprimé Auteurs : Y. Monnier, Directeur de publication Editeur : Paris : Muséum national d'histoire naturelle Année de publication : 1988 Importance : 331 p. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 394.1 Note de contenu : Un ou plusieurs auteurs différents par partie :
- Le sucre et le sel
- Le sucré, le salé : deux sensation, deux comportements
- Naissance et obsolescence du concept de quatre qualités en gustation
- Appétit pour le sel et goût pour le sucre; considérations physiologiques
- Sucres et faux sucres de la forêt équatoriale
- Perception et conservation du sel dans la société Inuit
- The consumption of sweets in childhood and adolescence
- Du sel dans l'espace
- Fabriquer du sel
- La faim de sel
- Miels, miellats, miellées
- Le sucre, les sucres, les édulcorants : leurs diverses utilisations
- Canna mellis : croquis historiques et biogéographiques de la canne à sucre
- Le sucre en Espagne (711-1610)
- Sucre candi et confiseries de Quinsai
- Le sucré dans les livres de cuisine français, du XIVe au XVIIIe siècle
- A propos du goûter de confitures offert par Richelieu à Marie de Médicis
- Les images changeantes du sucre : saccharophilie et saccharophobie
- Ngon ngot, c'est bon, c'est sucré (Viêt Nam)
- Le doux et le fort (Japon)
- Le sel du baptême
- Le sel de l'allianceJournal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, No spécial 35. Le sucre et le sel [texte imprimé] / Y. Monnier, Directeur de publication . - Paris : Muséum national d'histoire naturelle, 1988 . - 331 p. ; 24 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 394.1 Note de contenu : Un ou plusieurs auteurs différents par partie :
- Le sucre et le sel
- Le sucré, le salé : deux sensation, deux comportements
- Naissance et obsolescence du concept de quatre qualités en gustation
- Appétit pour le sel et goût pour le sucre; considérations physiologiques
- Sucres et faux sucres de la forêt équatoriale
- Perception et conservation du sel dans la société Inuit
- The consumption of sweets in childhood and adolescence
- Du sel dans l'espace
- Fabriquer du sel
- La faim de sel
- Miels, miellats, miellées
- Le sucre, les sucres, les édulcorants : leurs diverses utilisations
- Canna mellis : croquis historiques et biogéographiques de la canne à sucre
- Le sucre en Espagne (711-1610)
- Sucre candi et confiseries de Quinsai
- Le sucré dans les livres de cuisine français, du XIVe au XVIIIe siècle
- A propos du goûter de confitures offert par Richelieu à Marie de Médicis
- Les images changeantes du sucre : saccharophilie et saccharophobie
- Ngon ngot, c'est bon, c'est sucré (Viêt Nam)
- Le doux et le fort (Japon)
- Le sel du baptême
- Le sel de l'allianceRéservation
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